domingo, 9 de outubro de 2016

Review da cerveja Remorso

 

Eu estava e bobeira neste domingo de manhã e, como bom alcoólatra, resolvi experimentar alguma cerveja nova. Como ia beber só uma garrafa, escolhi uma da mesma linha da Inocência, uma excelente nacional que eu fiz o review aqui também.

Desta vez, peguei a Remorso, uma russian imperial stout forte e escura, de 9% de graduação alcoólica e que harmoniza com carnes assadas, queijo grana padano e petit gateau, segundo a Krug Bier. A temperatura ideal é de 7 graus e tem amargor IBU 54, também segundo eles.

  • Apesar de escura não é muito doce, tem um leve sabor de café.
  • Balanceia o amargor de modo a descer bem suave. Começa doce mas acaba deixando a boca levemente amarga depois.
  • Tem muita espuma, mesmo bem gelada. Tem que servir com cuidado pra não virar sorvete.
  • O aroma é bem suave. Não sei se é pq meu nariz estava ruim, mas quase nem senti cheiro, apenas um leve aroma que remete ao próprio sabor da birita.
No geral, vale a pena. Achei a Inocência ainda melhor, mas pra variar, foi uma boa compra. O preço é alto mas está na media para cervejas deste tipo.

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